Uve: 100% Pecorino
Denominazione: Terre di Chieti Pecorino I.G.P.
Area di produzione: Chieti, Abruzzo
Gradazione: 12,5% vol.
Giallo paglierino dai riflessi dorati. Fruttato con sentori di acacia e banana. Fresco, minerale, corposo.
Tecnica: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: No
Terreno: Calcareo-argilloso
Densità: 3,000 ceppi/ha
Vendemmia: Meccanica e manuale
La nostra ricerca delle produzioni eccellenti ci ha portato a coltivare e commercializzare prodotti di assoluta qualità, abbiamo una antica tradizione nella coltivazione del tartufo e nella valorizzazione dei suoi prodotti derivati la cui produzione di nicchia ha raggiunto tutto il territorio nazionale con apprezzamento gratificante da parte dei consumatori.